香軟的猶太人哈拉麪包如何做好吃又美味
麪包是一種很香軟的麪食，主要由麪粉味主料製作而成，這個猶太人哈拉麪包是很有名的，從它的名字裏就能看出這個麪包帶着些猶太人的異域味道呢。如果喜歡吃水果乾的話，可以在這個猶太人哈拉麪包做好的時候，撒上一些藍莓幹或者芒果乾哦。
主料
高筋麪粉 ：600蛋黃 ：適量
玉米油 ：適量
白砂糖 ：適量
輔料
乾酵母 ：適量食鹽 ：適量
白芝麻 ：少許
具體步驟
準備食材，按配方稱量好。
猶太人哈拉麪包的做法步驟22.採用後油法揉出面筋出膜麪糰。
發酵到兩倍大，至麪糰中用手指扎洞不回縮即可。
排氣醒面15分鐘
分割麪糰成12份。
按小貼士口訣編成兩個六股辮子麪包胚。
二發30分鐘左右至面胚二倍大，刷蛋清液，並用拇指蘸水粘白芝麻壓在每股花紋上。
烤箱預熱到190攝氏度，中下層入爐烤15分鐘，調轉烤盤180度。再烤7--10分鐘，見上色金即可
出爐時檢測包體內部温度，如達到90攝氏度以上，説明麪包熟透，否則要續烤。
取出烤盤後將麪包放晾網上至室温，排除水汽復熟。
可以裝盤開吃了，猶太人吃辮子包不可分切，只以手撕掰開吃，象徵和平遠離刀戈戰爭！
