發糕蒸多久能熟

20分鐘左右。蒸發糕時要隔水蒸，在水開上鍋後，蒸二十分鐘左右即可。發糕香軟可口，種類也多樣。有玉米面發糕、紅糖發糕、棗泥發糕等。在製作發糕時，要注意麪的揉搓及發酵，發酵到一定的時間，含有輕微的酸味，就算髮酵完成了。發酵好的面再經過反覆的揉搓，切成想要的形狀，就蒸製成發糕了。