番茄蛋包飯怎麼做，番茄蛋包飯的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄蛋包飯的做法步驟

• 1、準備食材，均勻切丁，蝦仁洗淨去除腸道污穢物用料酒適量黑胡椒粉醃漬；雞胸肉切丁，用料酒黑胡椒粉，玉米澱粉和少量鹽醃漬，番茄用料理機打碎成湯糊狀

• 2、熱鍋倒油，先講蝦仁和雞丁下鍋炒好備用

• 3、中火翻炒鮮蔬，加入少許鹽

• 4、適時倒入米飯，翻炒至米飯微微發金黃，

• 5、倒入番茄汁，加入少許蠔油，倒入炒好的蝦仁和雞丁，繼續翻炒米飯，待番茄汁和米飯鮮蔬全部融合，盛出備用

• 6、，小火熱鍋倒入少許油，將攪拌均勻的蛋液緩慢倒入鍋中，抬起鍋順時針轉動鍋，將蛋液均勻攤成蛋餅，待蛋餅即將全熟之際倒入米飯

• 7、加番茄醬可以出鍋啦，我的米飯太多這個蛋餅完全包不住了，不過味道還是很好的