南瓜發糕要蒸多長時間能熟

20分鐘。製作紅糖發糕時建議選擇低筋麪粉。注意使用水温不要太高，控制在40度左右為宜，酵母粉的發酵時間在三十分鐘左右即可。發酵的時間很關鍵，發酵後的體積是原來的兩倍就是已經發酵完成了。建議製作時可以用一些發酵粉，可以讓發糕更蓬鬆。