炒西紅柿怎麼樣

味道酸甜可口，口感鮮美滑嫩。西紅柿又稱作西番柿、番茄等，含有豐富的營養物質，吃起來酸甜可口。挑選時需要注意幾點：

1、看外觀。選擇表面光滑、大小均勻、飽滿無裂痕、果蒂小的西紅柿，果肩可以有輕微裂痕，整體沒有腐爛、外傷；

2、硬度，好的西紅柿摸起來手感比較硬，硬中帶一點軟；

3、聞味道。優質西紅柿聞起來沒有腐爛味，甚至有淡淡的清香；

4、選擇酸甜可口的西紅柿，過酸的不要選；

5、尾部有小尖尖的西紅柿不要選購，是使用過量生長劑。