鮮牛奶要蒸多久

5到10分鐘。鍋中加水，先用大火蒸煮，蒸的時候注意觀察牛奶變化，牛奶將要開時轉小火，用文火煮3到5鍾，不能高温直接蒸煮，也不能蒸的時間過長，這樣既能保存住鮮奶本身的營養，又能殺死牛奶中的細菌。蒸好的鮮牛奶可以搭配白砂糖一起食用，使其略帶甜味。