北極甜蝦用不用去蝦線

用。蝦線是蝦的排泄器官，直接食用會影響口感，所以烹飪之前需要將蝦線去除。北極甜蝦是純野生冷水蝦，主要分佈在北冰洋、挪威海等地，因為口感鮮甜，所以故名北極甜蝦。北極甜蝦的烹飪方式多樣，可以煮着吃、蒸着吃、炒着吃、煎着吃等。保存北極蝦時，需要放在冰箱冷凍存放。