上海青要焯水嗎 香飄網 專業問答 6.99K 大中小設置文字大小 需要。上海青含有的水分比較大,所以烹飪美食之前需要放入水中焯燙,味道會更好。焯燙後的上海青需要放入涼水中過涼,吃起來口感會更脆。焯燙上海青的過程中可以添加適量的食用油,可以使蔬菜的顏色更加漂亮。上海青焯水的時間不宜過久,以免影響其清脆的質地。 TAG標籤:青要 上海 #