燉排骨湯啥時候放鹽 香飄網 專業問答 1.14W 大中小設置文字大小 快出鍋。放鹽放的時間早了會因為煮的時間太長會與肉類發生反應,這樣就會導致肉中蛋白質的流失,而且最後湯的口感也會受到影響。燉排骨湯的時候需要注意放完鹽之後就不能去攪拌,不然湯喝起來會有比較大的生鹽味,加入鹽之後煮十分鐘就可以了。 TAG標籤:放鹽 啥時候 燉排骨 #