紅燒魚塊裏面可以放什麼菜

香菜、冬筍。紅燒魚塊是用草魚加上一些辣椒、料酒、調料紅燒而成，無需加入其他配菜，但在江浙等地，會在炸完魚塊加水紅燒的同時放入新鮮冬筍，北方地區則用泡發好的幹竹筍與魚塊一起燒，增加菜餚口味的層次感，即有魚的鮮美，也有筍的清香。最後還可以加入香菜調味。