手擀麪的面怎麼和筋道 香飄網 專業問答 1.47W 大中小設置文字大小 和麪的時候水不能放的過多,把麪糰揉制光滑即可。在煮制手擀麪的時候鍋裏可以放少量的食用鹽,這樣煮制的手擀麪不會粘鍋糊底還比較的筋道。煮制手擀麪的時候還可以煮一些蔬菜例如油麥菜,菠菜,小白菜,空心菜,捲心菜,豆角,豌豆尖等蔬菜。 TAG標籤:筋道 擀麪 #