水開後大閘蟹蒸多久可以吃

半個小時左右。具體要根據大閘蟹的大小來判斷，個頭大的蒸的時間要稍微長一點，等到大閘蟹表面變紅，就證明已經蒸熟了。在蒸大閘蟹的時候，可以把大閘蟹的鉗子和它的身體用繩子捆在一起，這樣可以防止大閘蟹的鉗子在蒸的過程中掉落，而且最好把大閘蟹的腹部朝上蒸，可以防止大閘蟹的蟹黃流出來。