貝殼要蒸多久 香飄網 專業問答 2.78W 大中小設置文字大小 8-10分鐘。用普通的蒸鍋蒸貝殼,加入足量的水,用大火蒸8-10分鐘,待貝肉發白即可,切忌蒸得時間過長,這樣既會使貝肉水分流失過多而縮小,也會失去鮮嫩潤滑的口感。需要注意的是,在進入蒸鍋之前,要用清水浸泡清洗貝殼,以免沾有泥沙,影響食用。 TAG標籤:貝殼 #