隔水蒸紫薯切塊要多久

10-15分鐘。蒸紫薯的時候，將紫薯切塊後冷水下鍋，水開後蒸15分鐘左右即可。蒸紫薯的過程中，可以用筷子扎一下，能將紫薯輕鬆扎透，説明紫薯成熟。紫薯蒸熟後可以直接吃，也可以用於製作紫薯泥、紫薯球、紫薯丸子、紫薯粥、紫薯糯米餈等美食。