燒白為什麼蒸兩個小時也不糯 香飄網 專業問答 1.46W 大中小設置文字大小 1、火候沒掌握好。在製作燒白的時候是需要按照先大火,後中火,再小火的順序蒸熟的。全程保持大火,或者在一開始就使用中小火的話,都會導致燒白不軟糯。2、瘦肉太多。製作燒白的時候最好選擇五花肉。這種肉蒸出來之後會更加的軟糯可口。使用的肉瘦肉部分太多的話自然不會出現軟糯的口感了。 TAG標籤:燒白 #