愛爾蘭牛排怎麼做，愛爾蘭牛排的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

愛爾蘭牛排的做法步驟

• 1、在一個厚重的煎鍋中，用中火加熱植物油和黃油，直到黃油融化。將洋葱放入黃油和油中煮熟並攪拌，直至略呈金黃色，約10分鐘。用鏟子將洋葱推到一邊。

• 2、用蒜瓣的切面擦拭牛排。
• 3、將牛排放入煎鍋中，洋葱放在一邊，用中大火煮至肉質變色但內部仍呈微粉色，每面煮2至4分鐘。
• 4、將煎鍋從火上移開。將愛爾蘭威士忌慢慢倒入熱煎鍋中（小心，威士忌的煙霧是易燃物）。將褐色洋葱混入威士忌中，用中小火燉煮
• 5、在牛排上撒上鹽、黑胡椒和歐芹，將牛排翻轉在威士忌平底鍋醬中，使兩面都沾上醬汁，然後淋上醬汁食用。