雞翅熟了但是裏面發紅是怎麼回事

1、雞翅不夠新鮮。市面上售賣的很多雞翅都是經過冷凍的，冷凍保存的時間過長導致雞翅不夠新鮮，血液都凝固在骨頭中，製作出來的雞翅裏面就是發紅的。

2、雞翅沒有完全熟透。雞翅的熟可能只是表面的熟，而內裏部分有冰凍熟的比較慢，所以就會出現表面熟了而裏面有血絲。