蒸餃子的面怎麼和

在麪粉中加入少量的鹽和一個雞蛋，然後加入熱水進行和麪，這樣和的面韌性足，做出來的餃子筋道且不易破皮。餃子的做法很多，除了做成蒸餃子之外，還可以做成煮餃子、煎餃子、烤餃子、芝士焗餃子等。吃剩的餃子不宜室温保存，可以裝入保鮮袋放置於冰箱冷凍層保存。