嫩姜可以冷凍保存嗎 香飄網 專業問答 1.91W 大中小設置文字大小 不能。姜保存的適宜温度在10-15℃之間,若是高於10℃,會導致生薑腐敗變質,若是低於10℃,姜易凍,放到常温下極易變質,不能保存。嫩姜可以與糖、醋、水等進行醃製,將其放在陰涼通風處可以保存較長的時間,醃製好的嫩姜口感爽脆可口,沒有辣味。 TAG標籤:冷凍 保存 #