紫菜和海帶的區別是什麼

顏色和外觀不一樣。紫菜乾燥後是紫色，海帶是藻體褐色長帶狀。紫菜一般是製作成紫菜雞蛋湯，而海帶能做成很多的美食，例如海帶，排骨湯，海帶燉豬蹄，涼拌海帶等。紫菜、海帶在保存的時候都要裝在可密封的袋子裏，再放在陰涼乾燥的地方存放。