涼皮屬於麪食嗎 香飄網 專業問答 6.31K 大中小設置文字大小 屬於。涼皮起源於陝西關中地區,製作的食材包括麪粉、清水、食用鹽。涼皮做好後,可以切成條,涼拌吃,也可以放入鍋中炒着吃。涼皮涼拌時,可以添加豆芽菜、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、生菜、苦苣等蔬菜。涼皮炒着吃時,可以添加麪筋、綠豆芽、菠菜、香葱、黃瓜、洋葱等食材一起炒。 TAG標籤:涼皮 麪食 #