竹升面屬於鹼水面嗎 香飄網 專業問答 2.1W 大中小設置文字大小 不是。竹升面和鹼水面屬於不同的食材,竹升面是用竹升壓制而成的,而鹼水面則是用鹼水活成的面,製作而成的麪條。竹升面 是廣東廣州特色的小吃,屬於粵菜,製作的主要食材包括麪粉、雞蛋。煮熟的竹升面可以添加煮好的蔬菜或是雲吞、高湯等食材一起吃。 TAG標籤:水面 竹升面 #