新鮮豇豆怎麼保存到冬天

可以將新鮮的豇豆熱水焯以下，之後撈出來浸泡在冷水中，最後將水分瀝乾之後用保鮮袋包住在冰箱的冷凍室，這樣可以保存較長的時間，而且豇豆吃起來的口感和味道不會有太大的改變。或者是將買回來的豇豆晾曬在太陽下，直至將豇豆中的水分曬乾做成豇豆乾進行保存。