黃瓜做湯需要削皮嗎

需要。做黃瓜湯的時候最好去掉外皮，去掉外皮之後再做黃瓜湯更容易製作，而且口感也會更好。黃瓜去皮的時候最好使用削皮刀，防止破壞黃瓜的內部。使用削皮刀需要將刀清洗乾淨。削皮的時候注意手的力度，不要因力度過大導致黃瓜斷開。