隔水蒸魚要多久才熟

十五分鐘左右。魚的種類有很多，做蒸魚用到的期間與魚的大小有很大的關係。做蒸魚時一定要選擇新鮮的魚，儘量不要選擇冷凍過後的魚，冷凍的魚含有的水分比較多，蒸出來的魚肉口感會比較柴，蒸魚時一定要注意魚肉的新鮮度，這樣蒸出來的魚味道才會更加鮮美。