幹海蔘要泡多久

1、新鮮海蔘要泡5-10分鐘。主要原因是因為新鮮海蔘中的水分比較多，這會導致它的肉質比較鮮嫩，所以不用經過太長時間泡發可以直接煮，因此用來泡發的時間就比較短。

2、幹海蔘要泡30分鐘左右。幹海蔘是經過曬制後的海蔘，因為它裏面的水分都被曬乾了，所以它可以保存很長時間，但因此也變得難煮起來，所以泡發的時間要長一點。