雲南豆腐是酸的嗎 香飄網 專業問答 1.47W 大中小設置文字大小 不是。豆腐有很多種,其中雲南的石屏豆腐是他們的特色之一,豆腐是用當地的天然井水,因為水的味道比較酸澀,就稱之為酸水,作為凝固劑,此酸水只有石屏有且只能在石屏酸水才能起到凝固的作用,石屏豆腐和生活中常見的豆腐製作過程大致一樣。 TAG標籤:雲南 豆腐 #