你知道嗎，雲南貢菜就是萵筍嗎

大家都知道雲南是個遊山玩水的好地方，像麗江古城，蒼山、洱海都為人們所熟知，其中，也不乏有一些特色的美食，像雲南米線，蕎麪包子之類的，當然也不缺乏一些美景，但抓住一個人的胃口，則更容易吸引回頭客，而云南貢菜就是一道家喻户曉的家常菜，傳聞雲南貢菜就是萵筍，這到底是不是真的呢?不妨來了解一下吧!

一、雲南貢菜就是萵筍嗎

雲南貢菜不是萵筍，毫無疑問，貢菜是一種純天然的食材，經過脱水加工而成一旦經過泡發，就變得十分清脆，吃起來也十分爽口，是雲南的一種特色菜然而貢菜的產量極低，剛剛成熟的貢菜一副嬌滴滴的樣子，而經過熟練工人的加工脱水之後，便可以進行長時間的保存。

打眼望過去，貢菜就和當地的萵筍一樣，綠油油的，可是卻更加十分清脆，惹的男女老少都十分喜愛，外地人到了這難免會傻傻分不清呀，説到這兒，你能分清了嗎?一定要明確，貢菜不是萵筍。

二、貢菜的來由是什麼

原來貢菜在清朝時期就已得名，清朝乾隆皇帝喜歡吃貢菜，而且在嚼的時候能夠發出清脆的聲音，於是又有了另一個名稱，叫做響菜，漸漸的，貢菜成了明星菜，變得遠近聞名。這會兒起貢菜就已經享有名聲了。

作為一道家常菜，貢菜便是家家户户不可缺少的一道菜，也是，家家户户都能熟練製作的一種食材，每年農忙時期，人人手中都有活幹，忙得不可開交，足見其美味之程度。

聽了這麼多介紹，你有沒有心動呢?雲南貢菜就是萵筍的誤會解開了嗎?如果你還沒有來過雲南，品嚐過當地的特色菜，那麼不妨就做個規劃吧，來嚐嚐原汁原味的雲南貢菜，觀賞當地的風土人情，領略當地的特色美景，好山好水加上好心情，飯量也定能翻一番，想想也是幸福的不得了呢!