臘肉怎麼薰 香飄網 專業問答 2.78W 大中小設置文字大小 在火盆裏面放好炭火,將已經醃製好的肉放在鐵網上薰就可以。薰臘肉最好選用五花肉,不要肥肉太多或者全是瘦肉,否則薰出來的臘肉口感會比較差。在製作薰臘肉的時候,最好在肉的外面鋪上一層報紙,這樣可以讓薰出來的煙存在肉的時間更長一些。 TAG標籤:臘肉 #