如何洗煙燻臘肉 香飄網 專業問答 2.32W 大中小設置文字大小 將臘肉帶皮的一面放在火上烤,放入淘米水中浸泡二十分鐘,最後用毛刷刷洗乾淨即可。清洗後的臘肉需要放在水中煮二十分鐘至三十分鐘,這樣既能減少臘肉的鹹味,也能使臘肉的口感變的更好。煮好的臘肉放涼以後,可以切成小塊或是片,用於炒制、蒸制以及入餡等。 TAG標籤:臘肉 #