煮銀耳用冷水還是熱水 香飄網 專業問答 2.75W 大中小設置文字大小 冷水。將銀耳加入冷水中,小火加熱,讓銀耳與水一起升温,可以加快銀耳出膠的速度,是銀耳湯更加的粘稠,並且銀耳中的成分在與冷水升温的時候也不會流失很多,可以鎖住銀耳中更多的成分,並且這樣煮出的銀耳水分會更加的充足,口感也更加軟糯, TAG標籤:熱水 冷水 #