意麪煮多久才會爛

八至十分鐘。意麪的種類比較多，煮制的時間也會有少許差別。喜歡吃口感勁道的意麪，可以少煮一會，喜歡吃口感軟爛的意麪，可以酌情增加煮制的時間。煮意麪的水要足，這樣可以避免意麪互相黏連。煮好的意麪需要放在清水中浸泡，這樣可以增加意麪的口感。