意大利麪怎麼煮才能煮爛

沸水下鍋，水開後再煮十分鐘即可。喜歡吃軟爛口感的意大利麪可以適當的增加煮制的時間。煮意大利麪的水要足，這樣可以避免麪條互相黏連。煮意大利麪的過程中可以酌情增加食用鹽，既能增加麪條的筋性，也能意大利麪的口感變得好。煮好的意大利麪可以用於炒制、涼拌等。