爽口蟹醬焗豆腐如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

豆腐的做法非常多種，但是蟹醬焗豆腐的味道非常特別，在以前蟹醬是代替味精的食材，在烹製青菜等食物時添加少許螃蟹醬，這樣煮出來的食物容易軟爛，口感滑膩，且菜色極佳，用蟹醬做出來的豆腐也是色香味俱全，口感十分好，豆腐中融合了蟹醬的鮮味，是道非常下飯的美食。

主料

蟹醬 ：100
豆腐 ：500

輔料

葱 ：10
姜 ：5
蒜 ：5
香菜 ：5
玉米油 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量

具體步驟

準備原材料蟹醬、豆腐、葱、姜、蒜備用

鍋中倒入底油加熱放入葱薑蒜末爆香

倒入新鮮的蟹醬翻炒至變色

蟹醬炒香添入適量清水放入豆腐丁開始大火燉起來

燉至15分鐘左右放鹽調味均勻再繼續中火燉十分鐘左右

湯汁收至不是很多時倒入水澱粉勾芡

最後放入味精撒上香菜和葱花提香即可出鍋鮮美無比的蟹醬焗豆腐盛入盤中