煎魚一邊要煎多久 香飄網 專業問答 1.93W 大中小設置文字大小 五分鐘。魚的外皮較細嫩、肉質又較厚,因此煎的時間太短無法煎熟,時間太長表皮又容易發生焦糊的情況,因此煎魚一邊煎五分鐘即可。另外,煎魚有時會遇到粘鍋的問題,要避免這種情況,只需要在魚下鍋前在熱油內放入少許的鹽,這樣既可以避免魚肉魚皮粘鍋影響成菜的品質,又可以使魚肉外酥裏嫩。 TAG標籤:煎魚 #