煎魚要大火煎還是小火煎 香飄網 專業問答 1.58W 大中小設置文字大小 先大火後小火。在煎魚的時候,倒入豆油把油炸熱,之後倒入清洗好的魚進行煎炸。在炸魚過程中,先用大火煎炸,再慢慢地改成小火。在魚煎好後,放入適量的生薑片以及幹辣椒等,可以讓魚更好地去除掉魚腥味。煎魚之前,建議在魚身上用刀劃開幾道方便更好入味。 TAG標籤:小火 煎魚 #