西湖醋魚屬於什麼菜系 香飄網 專業問答 1.69W 大中小設置文字大小 揚菜系。西湖醋魚是杭州傳統名菜 。中國是一個廣袤的大國,每個地區人們的口味也不一樣,根據地方風味著名流派稱作菜系,有八大菜系的説法,八大菜系分別是粵菜、川菜、魯菜、蘇菜、浙菜、、閩菜、湘菜、徽菜。西湖醋魚是由草魚製作而成的,選擇草魚要選那種不大不小的,肉質較為鮮嫩,再進行燒製,起鍋的時候澆上糖醋即可。 TAG標籤:西湖 菜系 #