糖炒栗子是用白糖還是糖稀炒

白糖。最好用不粘鍋炒，放入點石英砂，受熱更均勻，栗子也會更軟糯可口，炒栗子的時候栗子的大小要選擇均勻，以免出現部分不熟情況，開口炒會縮短炒制時間。栗子美味很多，栗子燉豬蹄，栗子紅燒肉，板栗白菜，板栗牛蛙，栗子燜排骨，栗子燜羊肉，清甜板栗燒雞湯。