牛仔骨燉多久才會爛

2小時。一般牛仔骨至少要燉2小時以上才會爛，可根據牛仔骨的大小而決定時間長短。牛仔骨是牛胸肋骨部位的肉，但又區分為帶骨頭的稱為牛仔骨，不帶骨頭的是牛小排。牛仔骨有很多種美味的做法，例如：香煎牛仔骨、鐵板牛仔骨和客家牛仔骨等。