泡菜上產生白黴如何處理

1、方法一。泡菜壇水長白黴，可以添加能抑制白黴生長的蔬菜，例如苦瓜、心靈美蘿蔔、生薑、大蒜。

2、方法二。泡菜裏面產生白黴。可以添加56度以上的高度白酒，蓋上蓋子，加好壇沿水，觀察幾天。

3、方法三。可以在泡菜壇中添加食用鹽，泡菜水變鹹後，可以抑制微生物生長，從而將白黴消除。