肥牛卷怎麼看真假 香飄網 專業問答 2.79W 大中小設置文字大小 觀察肥牛卷的顏色和紋理。假的肥牛卷紋理粗糙雜亂,沒有規律,而且紅色的牛肉部分和白的脂肪部分是分開的,分界較明顯,真的肥牛卷,牛肉紋理細膩,紅色牛肉和白的脂肪部分過渡自然。下鍋後,假的肥牛卷脂肪和肉的部分會分開,而真的肥牛卷涮過以後還是一整片肉。 TAG標籤:真假 肥牛 #