怎麼鑑別犛牛肉乾真假

1、聞味道。耗牛肉幹聞起來有牛肉的味道，假牛肉乾通常會用馬肉代替，馬肉聞起來會有一股馬羶味。

2、耗牛肉乾肉質比較粗，而且緊湊，吃起來會感覺肉很老。

牛肉乾多在冬天食用，因為冬天温度比較低，方便牛肉乾的保存，吃牛肉乾的時候可以熬粥或者炒菜。