臘魚怎麼去鹹

用水浸泡。臘魚是用鹽經過風乾的一種醃肉製品，口感豐富，非常美味。醃臘魚時要注意不要放過多的鹽，很容易導致口感過鹹，可以在清水中加入適量的鹽，攪拌均勻後把臘魚放入鹽水裏，大約浸泡一個小時，然後再用清水沖洗一下可以有效減少臘魚的鹹味。