真空年糕怎麼保存

冷凍。真空年糕可以冷凍，這樣保存時間長一點，想要吃的時候，只需要把年糕取出來，放到清水中慢慢進行解凍軟化就可以了，注意不要用開水；等年糕恢復到原本的正常硬度，這個時候就可以從清水中撈出來，瀝乾水分，然後就可以用來烹、煮、煎、炸做成美食了。