真空大米能儲存多久

18個月左右。真空包裝阻斷了大米與空氣的接觸，受自然環境影響小，不容易發黴、生蟲，因此存放時間比普通包裝的大米長。購買優質大米的小技巧：

1、觀察硬度。硬度高的大米是新鮮的，而且蛋白質含量更高。

2、聞味道。新鮮的大米有一種自然的米香味，沒有黴味等異味。

3、看是否有碎米。新鮮的大米完整度比較高，很少有碎米。若有大量碎米，則為陳米。