怎樣識別純的奶豆腐

1、看顏色。傳統手工奶豆腐它的顏色是淡黃色或者乳白色，而加工過的豆腐為白色。

2、真正的奶豆腐摸起來有彈性，軟硬適中，而且有白色液體流出，而加工的豆腐比較粗糙，彈性較差，而且沒有白色液體。

3、聞味道。傳統的豆腐的味道會有大豆的香味，而加工的豆腐沒有。