冰糖銀耳蓮子羹怎麼做粘稠 香飄網 專業問答 2.67W 大中小設置文字大小 1、銀耳在煮之前最好浸泡一段時間。2、選用質量好的銀耳,才能保證出膠量大。3、用砂鍋熬煮時間長些,湯汁才能濃稠。4、銀耳在燉煮時最好切碎或剪碎。5、銀耳湯燉煮時不要放太多的水。6、銀耳要放入水中燉煮,千萬不要隔水煮。7、在水煮之前可以先將銀耳去蒂隔水蒸10分鐘。 TAG標籤:蓮子 冰糖 #