糖醋排骨用啥肉

豬排骨肉，主要是用豬小肋排肉。糖醋排骨是受大眾特別喜愛的一種佳餚，中國的幾大菜系裏都有這道菜，並且大多選用豬排骨肉來做。由於一般是將豬排骨剁成小節再進行烹製的，所以在此提醒大家買豬排骨的時候最好讓賣家直接剁成小塊否則自己剁特別費力氣。