煮熟芋頭為什麼容易變質

因為失去了表皮的保護。煮熟的芋頭保存的時候要用保鮮膜密封好放在冰箱裏冷藏保存能保存1-2天不變質壞掉，用保鮮膜密封的目的是避免其他的食物和芋頭串味。煮熟過的芋頭在口感上很軟糯，吃着也很美味，芋頭還能做其他的美食，有芋頭糕，芋泥等。