穀雨吃香椿嗎 香飄網 專業問答 7.65K 大中小設置文字大小 吃。香椿在穀雨時期,較為細嫩,是最佳食用時期。穀雨吃香椿有着長壽的寓意。香椿在食用前必須要在沸水中燙煮一分鐘,去除其含有的大量硝酸鹽,燙煮後的香椿口感更好。香椿保存之前最好焯水一遍,焯水後冷凍的香椿比直接冷凍的香椿保存的口感要好。 TAG標籤:香椿 穀雨 #